Vendere lo zafferano

Vendere Zafferano

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Vendere lo zafferano
Vendere lo zafferano

Lo zafferano è una delle spezie più preziose e costose conosciute in tutto il mondo, grazie al suo colore, il sapore e le proprietà medicinali. Lo zafferano appartiene alla famiglia dell’iride e ha avuto una moltitudine di usi nel corso dei millenni, dalla medicina, alla cucina, dal trucco, alla tintura.

In questo articolo abbiamo visto Come sfruttare le proprietà dello zafferano

Questa spezia è largamente usata in Svezia, Inghilterra, Stati Uniti e Francia. La produzione annuale è di circa 50 tonnellate l’anno, si coltiva: Azerbaijan, Cina, Egitto, Francia, Grecia, India, Israele, Iran, Italia, Messico, Marocco, Spagna e Turchia.
Il costo commerciale è di circa 50 milioni di dollari, quindi è una buona cosa che lo zafferano possa rimanere fresco in un contenitore ermetico per diversi anni.

Raccolta dello Zafferano

Perché lo zafferano è così costoso,? Perché la coltivazione e la raccolta vengono ancora eseguite com’era fin dai tempi antichi: a mano.  Solo tre sottili “fili” di zafferano possono essere raccolti da ogni delicato croco.

raccolta zafferano
raccolta zafferano

L’alto costo dello zafferano ha fatto nascere un mercato parallelo molto pericoloso, poichè molti vendono piante che assomigliano alla spezia di zafferano, che anche se commestibile non ha gli stessi effetti benefici es: cartamo indiano detto anche compositae o zafferanone.

Un’altra pratica molto comune è sostituire lo zafferano con il Colchicum autumnale detto anche zafferano di prato, che se usato come medicinale può essere tossico.

A chi vendere lo zafferano
A chi vendere lo zafferano

A chi vendere lo zafferano?

Allora se abbiamo una buona produzione di zafferano e vogliamo venderlo cosa facciamo?

CHI COMPRA ZAFFERANO

Se abbiamo pistilli di zafferano da vendere, la migliore soluzione è di vendere direttamente a chi ne fa uso; ovvero: Ristoranti, supermercato e negozi Bio e grossisti alimentari.

Lo Zafferano si può anche vendere online, basta farsi una paginetta e un po’ di pubblicità, se non abbiamo un grande volume non c’è bisogno di creare un sito e-commerce.

Vantaggi Zafferano

  • Aumenta la salute cardiovascolare
  • Tratta disfunzione erettile
  • possiede potenziali effetti antitumorali
  • allevia i sintomi della sindrome premestruale
  • Promuove la sazietà e la perdita di peso
  • Tratta ansia e depressione

Zafferano Nutrizione

Un cucchiaio di zafferano (due grammi) contiene circa: ( 8 )

  • 6 calorie
  • 1.3 grammi di carboidrati
  • proteine ​​0,2 grammi
  • 0,1 grammi di grassi
  • fibra 0,1 grammi
  • 0,6 mg di manganese (28 per cento DV)
  • 1,6 milligrammi di vitamina C (3 per cento DV)
  • 5,3 mg di magnesio (1 percento DV)
  • 0,2 milligrammi di ferro (1 percento DV)
  • 5 milligrammi di fosforo (1 percento DV)
  • 34,5 milligrammi di potassio (1 percento DV)
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Lo zafferano è una delle spezie più preziose e costose conosciute in tutto il mondo, grazie al suo colore, il sapore e le proprietà medicinali. Lo zafferano appartiene alla famiglia dell'iride e ha avuto una moltitudine di usi nel corso dei millenni, dalla medicina, alla cucina, dal trucco, alla tintura.
Marco D'Elia
Marco D'Elia
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