Vino di Arance
Ecco la ricetta per preparare un ottimo aperitivo da servire molto freddo. IL vino all’arancia ha un buon profumo aromatizzato all’arancia ed il sapore può sorprendervi.
Difficoltà: Facile
Ricetta Vino all’arancia
Necessario
- Ingredienti:
- 300 g di zucchero
- 2 litri di vino bianco secco
- 2 arance dolci non trattate
- 1 arancia amara non trattata
- 1 bicchiere di grappa
- 1 bicchiere di Brandy o Cognac
- 1 limone
- Lavare e asciugare bene sia le arance che il limone, poi tagliare i frutti in rondelle di circa 1 cm di spessore.
- Mettere i frutti affettati in un grande vaso di vetro ed unirvi il vino, la grappa, il Brandy e lo zucchero.
- Mescolare bene il tutto, chiudere il recipiente con un tappo e lasciar macerare il tutto per 3 mesi, avendo cura di mescolare spesso durante le prime settimane in modo che lo zucchero si sciolga completamente.
- Trascorso questo tempo, filtrare il composto per due volte mediante una garza fitta, dopodiché versare il liquido ottenuto nelle bottiglie.
Summary
Recipe Name
vino di arance
Marco D'Elia
Marco D'Elia
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