Come fare i waffle di Rufus

Waffle

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Come fare i waffle di Rufus
Come fare i waffle di Rufus

waffle di Rufus

Per chi segue la serie Gossip Girl non può non apprezzare i waffle di Rufus,

Ecco qui la ricetta originale per i Gaufre (Waffle) facile da preparare e molto gustosa.

Difficoltà: Facile

Come preparare i waffle di Rufus

INGREDIENTI

  • 4 uova
  • 140 gr farina
  • 90 gr zucchero
  • 80 gr burro
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 pizzico di sale

Iniziare a montare a neve ferma i bianchi con un pizzico di sale.
In un recipiente a parte montare i rossi con lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo.
Unire i bianchi con i rossi e lo zucchero e mescolare con movimenti lenti dal basso verso l’alto, con un cucchiaio di legno.
Aggiungere la farina setacciata insieme alla vanillina, e continuare a mescolare con delicatezza fino ad eliminare tutti i grumi.

Una volta pronto l’impasto, lasciate scaldare la piastra. Cospargere le piastre con una noce di burro e versare sopra un mestolo di impasto. Per il tempo di cottura seguite le istruzioni riportate nel libretto della piastra, in quanto variano. E ora accompagnatele come più vi piace: nutella, frutta fresca, marmellata e l’intramontabile sciroppo d’acero.

Summary
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Recipe Name
Come fare i waffle di Rufus
Marco D'Elia
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