Come fare il gelato di fragole

Gelato alle fragole

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Come fare il gelato di fragole
Come fare il gelato di fragole

Gelato di fragole

Il Gelato alla Fragola è buono, facile da preparare e sano perché fatto con ingredienti semplici
Sarà sufficiente scegliere le fragole più dolci e mature, frullarle e aggiungerle alla crema di latte e panna. Quando sarà pronto potrete servire il vostro gelato alla fragola in coppette o bicchierini per gustarlo da solo oppure accompagnato da fragole fresche o panna montata!

Segui questa facile guida per preparare in casa dell’ottimo gelato di fragole.
Difficoltà: Facile

Come preparare il gelato di fragole

Necessario

  • Ingredienti per 4-6 persone:
  • 1 litro di panna liquida
  • 200 g di zucchero
  • 1 bustina di zucchero vanigliato
  • 1 scodella da 1 litro di fragole
  1. In un tegame scaldare 1/4 di litro di panna, unirvi lo zucchero e mescolare fino a che questo sarà sciolto.
  2. Far raffreddare il composto, poi aggiungervi la rimanente panna, lo zucchero vanigliato e le fragole mondate, lavate, schiacciate con l’aiuto di una forchetta e leggermente zuccherate.
  3. Versare il tutto nella sorbettiera e seguire le istruzioni oppure frullarlo e metterlo nelle vaschette che andranno sistemate nel congelatore fino a che la crema non sarà indurita.
  4. Quindi levare il gelato a cucchiaiate e metterlo in una scodella fredda, frullarlo nuovamente fino a farlo diventare spumoso; poi rimetterlo nelle vaschette e porre queste nel freezer fino al completo indurimento.

Consigli, avvertimenti e risorse utili
– Consigli

  • Se le fragole sono piccole, lasciarne qualcuna intera

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