Come fare la besciamella nel forno a microonde

Fare la besciamella

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Come fare la besciamella nel forno a microonde
Come fare la besciamella nel forno a microonde

Fare la besciamella

Ecco le indicazioni per preparare la besciamella nel forno a microonde.

Difficoltà: Facile

Preparare la besciamella

Necessario

  • Ingredienti per 1/2 litro di besciamella:
  • 50 g di farina
  • 50 g di burro
  • 1/2 litro di latte (oppure 1/2 litro di brodo freddo sgrassato)
  • 1 dado per brodo (oppure poco sale e poco pepe se si utilizza il brodo)
  1. Scegliere una casseruola per il forno a microonde con i bordi non molto bassi, del diametro di circa 16 cm.
  2. Mettervi la farina facendola scendere da un setaccio poi, sempre mescolando, amalgamarvi il latte freddo evitando la formazione di grumi.
  3. Aggiungere allora il burro a pezzetti e il dado sbriciolato. Amalgamare bene tutti gli ingredienti, quindi mettere il recipiente nel forno e programmarlo alla massima potenza per 6 minuti.
  4. Durante la cottura mescolare la salsa 2-3 volte solo se il forno non è dotato di una base girevole.
  5. A cottura ultimata lasciare la besciamella nel forno spento per circa 2 minuti affinché termini di cuocere.
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Come fare la besciamella nel forno a microonde
Marco D'Elia
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