Come fare il liquore di ginepro

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Come fare il liquore di ginepro
Come fare il liquore di ginepro

Liquore di Ginepro

A differenza di quanto di possa immaginare, fare liquori in casa è un’operazione molto semplice in quanto la ricetta base è molto simile per tutte le preparazioni e, una volta acquisita una certa esperienza, si possono utilizzare gli aromi più svariati.
Per fare il liquore di ginepro seguire attentamente questa ricetta.
Difficoltà: Facile

Come preparare il liquore di ginepro

Necessario

  • Ingredienti per 1 bottiglia:
  • 500 g di alcol a 90°
  • 330 g di zucchero
  • 1 manciata di bacche mature di ginepro
  1. Versare in un fiasco una manciata abbondante di bacche molto mature di ginepro.
  2. Quindi unire l’alcol e chiudere perfettamente il recipiente, avendo cura di scuoterlo ogni giorno.
  3. Dopo 40 giorni, far bollire per 5 minuti lo zucchero in 350 g di acqua bollente; dopodiché, lasciarlo raffreddare.
  4. Fatto ciò, unire lo zucchero all’alcol precedentemente colato, ossia privato delle bacche di ginepro.
  5. Filtrare il tutto, imbottigliarlo e lasciarlo riposare per qualche mese prima di utilizzarlo.
Summary
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Come fare il liquore di ginepro
Marco D'Elia
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